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美食精选:豆豉蒸鳕鱼、番茄炒冬瓜、鱼香菜花、蚝油蒜蓉西兰花

编辑:AOA体育 来源:AOA体育 创发布时间:2021-07-06阅读19620次
  本文摘要:酱蒸鳕鱼材料:鳕鱼、料酒、青椒粉、味增、蒜末、青椒、醋、蒸酱油或生提取方法1.鳕鱼解冻,清洗2.用料酒和青椒粉腌制一段时间后,将腌制的水扔掉3.取少量的味增,蒜末、青椒切少量,加入一勺醋酱油作为调味料4.在鱼上撒上罗勒,调好的调味料逐渐均匀地倒入鱼背上,最后撒上洋葱5.锅烧开水,将加入水的盘子蒸6~8分钟即可,然后关火2~3分钟2、肥瘦相间的肉最好是五花肉。

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酱蒸鳕鱼材料:鳕鱼、料酒、青椒粉、味增、蒜末、青椒、醋、蒸酱油或生提取方法1.鳕鱼解冻,清洗2.用料酒和青椒粉腌制一段时间后,将腌制的水扔掉3.取少量的味增,蒜末、青椒切少量,加入一勺醋酱油作为调味料4.在鱼上撒上罗勒,调好的调味料逐渐均匀地倒入鱼背上,最后撒上洋葱5.锅烧开水,将加入水的盘子蒸6~8分钟即可,然后关火2~3分钟2、肥瘦相间的肉最好是五花肉。菜花喜欢油,切成大薄片。

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姜蒜切,豆瓣酱切。3、热锅冷油温度上升后,用肉片炒的肉酥油,用豆瓣辣酱炒红油,用姜蒜爆香,用酱油、青椒水、糖、炒!4、打碎的小菜花炒,注意炒,一定要大火。5、炒菜容易烧锅,炒菜时看到花干了,在锅边加点热水,这时一直用大火炒,注意菜花不容易熟,炒到花软绿,熟的时候加盐。

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6、加入适量的盐,根据菜量加入多少,豆瓣酱也很咸。7、看勺子里的汤被菜花吃掉,着色,花变软,最后一定要加入稠汁,也就是水淀粉,顺着锅边淋,让花充分包裹汤。8、最后加入香油,在锅边加入少许醋,把勺子翻出锅!牡蛎油蒜蓉西兰花材料:西青花1根,盐1/2汤匙,牡蛎油2汤匙,食用油适量,水淀粉1汤匙,蒜蓉2汤匙,清水适量的做法1.西青花折成小花,放入淡盐水浸泡5~10分钟2.充分洗净后,沥干水分3.锅里放入水,加入1/2汤匙的盐和少量的油,大火烧开,加入青花,等待水再次沸腾就可以捞出4.充分冷却的牡蛎汁备用5.在油中加入水淀粉,加入1汤匙。

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